San José es la provincia más poblada del país, tanto por su riqueza como por su movimiento industrial.

Creada como provincia por la ley 36, del 7 de diciembre de 1848, con tres cantones y dieciséis distritos parroquiales. De los cacicazgos de Garabito y Guarco. Juan de Cavallón en Marzo de 1561 fundó en el valle de Santa Ana la ciudad de Garcimuñoz, primera población fundada en el Valle Central, la cual se trasladó poco después al Valle del Guarco con el nombre de Cartago.
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