Tamal
Asado (12 porciones)
2 tazas harina de maíz, 1 litro de leche agria [4 tazas], 2 huevos, 1 ½ taza de azúcar, ½ cta ralladura de limón, 1 cta vainilla, 230 grms mantequilla derretida, 1 ½ taza queso blanco rallado grueso.
Licuar harina de maíz con leche agria y huevos en dos tantos, pasar a tazón, agregar azúcar, ralladura de limón, vainilla, mantequilla y queso. Mezclar bien y verter sobre pyrex rectangular mediano engrasado. Hornear a 350 grados F. por una hora o hasta dorar superficie. Sacar, distribuir la siguiente cobertura, regresar al horno en broil y dejar 10 minutos hasta que empiece a dorar. Siguiente página
